Лента новостей
16.10.2019

Питание школьника

Школьный возраст-ключевой период развития организма ребенка, в котором завершается формирование скелета и мускулатуры, происходит гормональное и нервно-психическое созревание. По интенсивности роста школьный возраст сопоставим лишь с первым годом жизни.

?Несколько простых правил сбалансированного питания для дошкольников и школьников:
• лучше вареное, на пару или запечённое, чем жареное
• не следует использовать тугоплавкие жиры (бараний, утиный, свиной, гусиный), черный перец, маргарины
• ограничить использование специй, соли, маринадов, копченостей, ароматизаторов, пищевых добавок
• каша цельнозерновая; избегайте каш быстрого приготовления
• избегайте копченое, маринованное, консервированное, майонез, уксус, сало, свиной или кулинарный жир, кремовые кондитерские изделия, холодцы/студни/заливные блюда, кровяную и ливерную колбасы, мяса утки и гуся,
• не злоупотребляйте хлебом, макаронами и вермишелью, кашами-избыток углеводов способствует накоплению жира в организме и служит фактором риска развития ожирения
• предлагайте много фруктов, овощей и зелени
• никакого фаст-фуда, сладких газировок, чипсов
• лучше свежевыжатый сок/вода/морс, чем покупной сок
• белок (из мяса, рыбы, птицы и яиц) необходим растущему организму; вегетарианская диета не рекомендована детям в период развития и роста
• молоко и кисломолочные продукты должны обязательно присутствовать в рационе ребенка
• соль-допускается, лучше йодированная
• блюда, богатые белком (мясо, рыба, яйца) даются в 1 половине дня (завтрак и обед) (эти блюда богаты белками, жирами и экстрактивными веществами (действуют возбуждающе и могут нарушить сон) и требуют большего количества пищеварительных соков, а ночью процессы пищеварения замедляются)
• ужин за 1,5-2 часа до сна
• сладкое блюдо или кондитерское изделие рекомендовано — 1 раз в день (полдник или ужин)
• развлечение ребенка за едой (телевизор и тд) снижает выработку желудочного сока и не рекомендовано
• избегать острого, прямого, горчицы, хрена, перца, крепкого чая и кофе
• не используйте пакетизированный сок
• не желательно повторять одни и те же блюда в течение дня; составьте рацион так, чтобы ежедневно ребенок получал: фрукты, овощи, молоко и молочные продукты, сливочные и растительные масла, цельнозлаковые хлеб и крупы и хотя бы 2-3 раза в неделю-рыба и яйца.

Для того, чтобы удовлетворить все вышеперечисленное, ребенок должен питаться максимально разнообразно и соблюдать режим в питании. Ребенок должен получать горячее питание в течение дня, однако, для восполнения энергозатрат и запасов пищевых веществ до школьного обеда, при невозможности поесть в школьной столовой, или при индивидуальной непереносимости ряда блюд, у ребенка под рукой должен быть свой перекус.

?ВАРИАНТЫ БЛЮД :
• маленькие сэндвичи или тосты: из цельнозеревого хлеба, питы; без колбасы и масла; без помидоров, но можно с огурцом; не использовать майонез/кетчуп; можно использовать: сыр, оливки, салат, огурец, тунец, нежирное отварное мясо или индейку/паштет/плавленный сырок, сладкий перец, лук, руккола, вяленые помидоры, омлет, шпинат
• блинчики (свернутые трубочкой или конвертиком) с начинкой (сыр, яблоко)
• запеченная булочка с сыром/вареной курицей/отварным языком и помидорами, оливками
• запеченый картофель с начинкой (сырной, например)
• рулет: ролл в лаваше, лепешке или мексиканской сырной кесадилье : творог/сыр/брынза/зелень, сухофрукты, ягоды, авокадо, омлет
• пирожки с начинками: сыр, рис, яблоко.

Материал подготовила врач-педиатр Антушкиева Э.Э., кабинет медицинской профилактики ДП.

  Версия для печати
19.11.2019
Международный день отказа от курения уже скоро
18.11.2019
Электронные больничные это закон
18.11.2019
Щедрый вторник
16.11.2019
Корь: опасна и беспощадна
15.11.2019
Перенос встречи по вакцинопрофилактике
15.11.2019
Откровенный разговор
15.11.2019
Корь - памятка для населения
14.11.2019
Врач психиатр провел встречу с родителями в Лонгъюгане
14.11.2019
Школа здоровья по профилактике диабета
14.11.2019
Защити себя от кори
  Другие новости
Страницы
Лента новостей
  Другие новости
Страницы